McDonalds, Coca-cola y la obesidad infantil
"La OMS recomienda que, en una dieta de 2000 calorías (para un adulto), la proporción de azúcar no debe superar los 30-50 gramos diarios. Sin embargo, no dice a la población que una lata de Coca-Cola u otros refrescos, como las bebidas para deportistas, contiene 35 gr de azúcar, supera por sí sola la dosis mínima y no aporta ningún tipo de nutrientes. Estas calorías vacías de elementos nutritivos y cargadas de azúcar refinado que ingerimos con los alimentos industriales son la causa principal de la obesidad, que crece como una epidemia, en las sociedades modernas. La Academia Americana de Pediatría ha alertado del riesgo del consumo de bebidas azucaradas. El organismo metaboliza hasta 100 gr de azúcar en el hígado y 200 gr en los músculos. El resto se transforma en grasa. Un estudio de la dieta de la población escolar en EEUU demostró que una lata diaria de bebida azucarada incrementaba el riesgo de obesidad infantil en un 60%. El aumento de células grasas es difícil de combatir a esa edad porque la restricción calórica necesaria para eliminar tales células, podría afectar a su desarrollo. El 30% de los niños y niñas obesos acaban siendo adultos obesos."
La cita pertenece al artículo de Pilar Galindo publicado en Ecoportal. La dieta moderna, y la forma de vida, afecta terriblemente la salud de los chicos. Pero más allá del título sobre la responsabilidad sabida de las grandes empresas multinacionales, convendría repasar un poquito qué tenemos al alcance de la mano. ¿Qué quiero decir?
Ejemplo 1: En la escuela de mis hijos, como en la de los suyos hay un kiosco al que los chicos acuden en los recreos. ¿Se puede modificar lo que se vende en esos kioskos, siguiendo las pautas de alimentación recomendadas por la OMS y publicadas en los textos de estudio de los chicos?
Ejemplo 2: Mi hijo de 8 años juega al futbol. En todos los clubes al terminar los partidos les sirven una merienda a los chicos. La misma consiste en "gaseosa + alfajor de chocolate". ¿Se puede modificar por algo más nutritivo?.
¿Usted que opina?
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